耕好“兩塊良田”
——人勤春來早，稼穡正當時①
耕好“有形良田”，有賴廣大農(nóng)民的辛苦勞作，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作者的辛勤付出；耕好“無形良田”，每個人都能盡自己一份力
沃野田疇，春耕正忙。
旋耕機、植保無人機等機械設(shè)備穿梭田間地頭，農(nóng)技人員深入一線開展技術(shù)服務，鐵路部門開辟農(nóng)用物資“綠色通道”……各地各部門搶抓農(nóng)時，加緊推動春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。徐徐鋪展的春耕畫卷，彰顯“春天里的中國”的勃勃生機，增添端牢中國飯碗的底氣。
守牢糧食安全，“國之大者”重千鈞。去年，我國糧食產(chǎn)量首次躍上1.4萬億斤新臺階。習近平總書記強調(diào)：“越是有糧食吃，越要想到?jīng)]糧食的時候。”作為一個14億多人口的大國，保障糧食安全是一個永恒課題，任何時候都不能輕言過關(guān)。
為什么不能輕言過關(guān)？
這是由客觀形勢決定的。總的來看，糧食供求緊平衡態(tài)勢將長期存在。先看需求端。隨著人們生活水平提高，糧食消費早已不再局限于口糧，相當部分的糧食通過飼用轉(zhuǎn)化為肉蛋奶，以滿足多元化食物營養(yǎng)需要，而這部分產(chǎn)需仍存在一定的結(jié)構(gòu)性缺口。
再看供給端。糧食生產(chǎn)滑坡易、爬坡難。近年來，農(nóng)業(yè)自然災害多發(fā)重發(fā)頻發(fā)，環(huán)境資源約束日益趨緊，給糧食生產(chǎn)帶來嚴峻挑戰(zhàn)。客觀形勢決定了，糧食安全，不能輕言“高枕無憂”。
糧食在高基數(shù)上穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，潛力在哪里？
潛力在單產(chǎn)。這幾年，單產(chǎn)提升對糧食增產(chǎn)的貢獻率越來越突出。2024年，全國糧食畝產(chǎn)達394.7公斤，比上年提高5.1公斤。在耕地面積有限的情況下，必須把糧食增產(chǎn)的重心放到大面積提高單產(chǎn)上，抓住耕地和種子兩個要害，夯實糧食生產(chǎn)物質(zhì)基礎(chǔ)。
潛力在多元化食物供給體系。保障糧食安全，不僅要保主食，還要保副食。肉、蛋、禽、奶、魚、果、菌等，都是糧食。全方位多途徑拓展食物來源，本身就蘊含巨大的潛力。40多億畝林地、近40億畝草地和江河湖海，都能提供食物。踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，建好森林糧庫、海上糧倉，才能讓“米袋子”“菜籃子”“果盤子”穩(wěn)穩(wěn)當當。
長遠看，進一步夯實我國糧食安全根基，仍有很大施展空間。
有人或許會認為，糧食安全是國家需要考慮的事情，與個人離得很遠，甚至認為“跟我沒關(guān)系”。這種認識是片面的。糧食安全當然是國家層面需要關(guān)心的大事，但與每個人都息息相關(guān)。
保障糧食安全，需要耕好“兩塊良田”，一塊是18億畝耕地這塊“有形良田”，一塊是節(jié)糧減損這塊“無形良田”。耕好“有形良田”，有賴廣大農(nóng)民的辛苦勞作，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作者的辛勤付出；耕好“無形良田”，每個人都能盡自己一份力。
近年來，治理“舌尖上的浪費”成效顯著，但在外賣等領(lǐng)域、在節(jié)假日期間，餐飲浪費現(xiàn)象仍時有發(fā)生。節(jié)糧減損，消費環(huán)節(jié)大有文章可做。深入開展“光盤行動”，反對奢侈浪費和過度消費，將節(jié)約意識轉(zhuǎn)化為日常習慣，讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風，對牢牢把住糧食安全主動權(quán)大有裨益。
今年的《政府工作報告》提出：“持續(xù)增強糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供能力。”以高基點為新起點，耕好“兩塊良田”，我們有信心夯實糧食安全根基，讓手中的飯碗越端越穩(wěn)、越端越牢。
《人民日報》（2025年03月27日05版）
